Как гриб львиная грива помогает вашему мозгу

Гриб львиная грива использовался в лечебных целях в Азии на протяжении веков, но по какой-то причине он практически неизвестен на Западе.

Помимо названия «львиная грива», Hericium erinaceus известен под другими именами, включая гриб «бородатый зуб», «бородатый ёж» и «бородатый зубной гриб». В Японии он известен как ямабушитаке, что означает «гриб горного жреца». У него есть множество других названий, в зависимости от страны.

В Азии говорят, что львиная грива даёт вам «стальные нервы и львиную память», и судя по научным доказательствам, это вполне подходящая проза.

На сегодняшний день учёные показали, что гриб львиная грива способен улучшать когнитивные функции, способствует регенерации нервов, ремиелинизации и увеличению фактора роста нервов; улучшает пищеварительные функции и облегчает гастрит; обладает иммуноподдерживающими, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Он также действует как антикоагулянт, мягкий ингибитор АПФ и улучшает липидный профиль.

Научное изучение львиной гривы находится в зачаточном состоянии, но уже существуют данные о значительных терапевтических преимуществах при многочисленных заболеваниях центральной и периферической нервной системы.

К заболеваниям, при которых может быть полезен гриб львиная грива, относятся:

• деменция и лёгкое когнитивное расстройство (MCI),
•  болезнь Паркинсона,
• периферическая невропатия,
• мышечные судороги и спазмы,
• рассеянный склероз (РС),
• восстановление после инсульта,
• судороги и судорогоподобные постинсультные эпизоды,
• беспокойство и депрессия.

Первый «умный гриб» матери-природы

По мнению всемирно известного эксперта по грибам Пола Стаметса, львиная грива может быть первым «умным грибом», оказывающим поддержку именно когнитивным функциям, включая память, внимание и творческие способности. Сообщается, что буддийские монахи веками употребляли чай из львиной гривы перед медитацией, чтобы усилить способность к концентрации.

Львиная грива может стать первым «умным грибом», оказывающим поддержку именно когнитивным функциям, включая память, внимание и творческие способности. (Shutterstock)

Этот уникальный гриб содержит группу соединений, которые восстанавливают миелин вдоль аксонов, открывая двери в мир нейропротекторных преимуществ.

В одном из немногих на сегодняшний день исследований на людях пожилые люди с лёгкими когнитивными нарушениями получали 250 мг порошка львиной гривы три раза в день в течение 16 недель и их показатели сравнивали с другой группой, получавшей плацебо.

Группа, принимавшая львиную гриву, показала значительно более высокие результаты по шкале когнитивных функций по сравнению с группой, принимавшей плацебо, без каких-либо побочных эффектов. Это исследование должно подтолкнуть учёных к изучению терапевтической эффективности этих грибов для пациентов с деменцией.

Львиная грива регенерирует нервы и стимулирует ФРН

Одна из причин исключительных нейропротекторных свойств этого гриба — его способность стимулировать синтез фактора роста нервов (ФРН). ФРН — это белок, который играет важную роль в поддержании, выживании и регенерации нейронов как в центральной, так и в периферической нервной системе.

Львиная грива содержит два уникальных типа соединений: герриценоны и эринацины. Эринацины, содержащиеся в мицелии Hericium erinaceus, одни из самых мощных индукторов ФРН в природе. Они способны преодолевать гематоэнцефалический барьер и стимулировать производство новых нейронов в самом мозге.

При многих неврологических расстройствах мозг неспособен вырабатывать ФРН — именно это считается одним из основных механизмов, лежащих в основе болезни Альцгеймера. Что ещё хуже, миелиновая оболочка и гематоэнцефалический барьер не позволяют организму получить доступ к внешним источникам ФРН, и это способствует постепенному разрушению нейронов мозга с течением времени.

Львиная грива — единственный гриб, продемонстрировавший значительный потенциал для регенерации нервов. В новаторском исследовании 2014 года экстракт, принимаемый перорально, доказал свою эффективность в восстановлении периферических нервов у крыс после хирургически вызванных травм от раздавливания.

ФРН также играет важную роль в миелинизации, включая защиту олигодендроцитов (клеток, вырабатывающих миелин) и выработку BDNF (нейротрофического фактора мозга). В 2003 году было обнаружено, что экстракт львиной гривы стимулирует миелинизацию нервов, что было подтверждено более поздним исследованием в 2013 году. Это открытие имеет огромное значение для помощи людям с рассеянным склерозом — заболеванием, характеризующимся прогрессирующей демиелинизацией.

Кроме того, существует ещё один гриб, который может оказаться полезным при демиелинизации — Phellinus igniarius, иначе известный как ивовый опёнок. В одном из исследований было обнаружено, что его экстракт подавляет демиелинизацию, а также подавляет многие иммунные клетки, активные (или чрезмерно активные) при рассеянном склерозе.

Амилоидные бляшки, тревожность и депрессия

Также было доказано, что львиная грива уменьшает количество бета-амилоидных бляшек. Бета-амилоидные бляшки — это белки, которые образуются в жировых мембранах, окружающих нервные клетки, нарушая нейропередачу. Считается, что эти бляшки играют определённую роль в развитии нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

В убедительном исследовании, проводимом на животных, мышам вводили нейротоксичные пептиды (чтобы вызвать образование бляшек), с целью оценить влияние львиной гривы на тип амилоидных бляшек, наблюдаемых у людей, страдающих болезнью Альцгеймера.

По мере развития бляшек мыши теряли способность запоминать тест-лабиринт, но когда их кормили по диете, содержащей гриб львиная грива, их показатели в лабиринте значительно улучшались.

Помимо восстановления прежних когнитивных навыков, у мышей появились новые когнитивные навыки — нечто сродни любопытству, которое измеряется большим количеством времени, потраченным на изучение новых объектов по сравнению со знакомыми. У мышей, которых кормили грибами, наблюдалось значительное уменьшение бета-амилоидных бляшек.

(Picturepartners/Shutterstock)

Львиная грива также демонстрирует потенциал в лечении тревоги и депрессии. В исследовании с участием женщин в менопаузе гриб снизил уровень депрессии и тревожности благодаря какому-то механизму, не связанному со свойствами ФРН.

Особенно сильный эффект был отмечен при снижении тревожности, уменьшении чувства раздражения и повышении концентрации внимания. Так что, похоже, буддийские монахи были правы.

Польза за пределами нервной системы

Как и многие грибы, львиная грива обладает рядом других терапевтических эффектов, обусловленных его противовоспалительными и иммуноподдерживающими свойствами, включая следующие:

• Рак. В одном из исследований на животных было обнаружено, что экстракт львиной гривы подавляет распространение клеток рака толстой кишки в лёгкие на 66—69%; также было показано, что гриб вызывает апоптоз в клетках лейкемии и подавляет ангиогенез.
• Тромбоз. Гериценон В «мощно и специфически ингибирует агрегацию тромбоцитов, вызванную коллагеном».
• Мягкий ингибитор АПФ. Точная молекула, лежащая в основе этого эффекта, в настоящее время неизвестна, но предполагается, что это биоактивный пептид.
• Липиды. Сообщается, что мицелий львиной гривы снижает уровень триглицеридов и повышает уровни ЛПНП и ЛПВП.
• Метаболизм жиров. повышает экспрессию нескольких генов, участвующих в метаболизме жиров.
• Заживление ран. Было обнаружено, что местное применение экстракта ускоряет заживление ран.

Гриб львиная грива заслужил своё право быть в вашей кухонной кладовой и аптечке. Я уверена, что в ближайшем будущем мы увидим ещё много исследований, раскрывающих его терапевтический потенциал.

Хотя доступность этого гриба ограничена лиственными лесами и несколькими магазинами для гурманов, существуют наборы, позволяющие вырастить львиную гриву в домашних условиях. Грибы львиной гривы на 20% состоят из белка и могут быть приготовлены стандартными кулинарными методами, как и любой другой съедобный гриб.

Грибники описывают внешний вид этого странного гриба как нечто похожее на «безликого ежа» или трюфельное дерево из «Лоракса». Другими словами, его легко заметить. Похож ли его вкус на курицу? Нет, скорее на омара… или так говорят, поскольку я сама не пробовала.

Согласно «Собирателю грибов»: «У львиного гриба нет двойников, съедобных или ядовитых, и все его формы съедобны и вкусны на кухне».

Львиную гриву можно найти в лесах Азии, Европы и Северной Америки, летом и осенью, обычно он прикрепляется к мёртвым или умирающим деревьям и брёвнам лиственных пород, включая клён, бук, дуб, берёзу, грецкий орех и платан. Львиная грива также широко доступна в качестве добавки и выпускается в виде порошков и жидких экстрактов. Сообщалось о некоторых серьёзных аллергических реакциях, поэтому, пожалуйста, примите все меры предосторожности.

Валери Берк — внештатный автор статей о здоровье из Олимпии (США, штат Вашингтон), имеет опыт работы в аллопатической и интегративной медицине и степень магистра в области сестринского дела. В сферу её интересов входят питание, энергетическая психология, защита от ЭМП и интеграция принципов целостного здоровья для создания баланса ума, тела и духа. Вы можете узнать о ней больше на сайте shungitequeen.com.