Раньше люди ели больше ферментированных продуктов, богатых бактериями (таких как йогурт, пахта и квашеная капуста). Shutterstock
 | Epoch Times Media
Раньше люди ели больше ферментированных продуктов, богатых бактериями (таких как йогурт, пахта и квашеная капуста). Shutterstock

Пробиотики

Постоянное поступление бактерий — особенно в раннем возрасте — помогает «разбудить» иммунную систему,
Автор: 19.04.2022 Обновлено: 19.04.2022 18:20
С точки зрения бактерий, кишечник человека — это земля обетованная. В кишечнике тепло, влажно и полно́ хорошей пищи. В нём также очень тесно. В кубическом сантиметре идеальной недвижимости в толстой кишке может содержаться 100 млрд бактерий — почти в 20 раз больше, чем всё человеческое население Земли.

Несколько сотен миллиардов бактерий могут показаться достаточным количеством, но некоторым людям может быть полезно даже больше. Пробиотики — препараты, содержащие миллионы живых «хороших» бактерий, стали горячим товаром в магазинах здорового питания.

Некоторые люди получают бактерии в капсулах, другие предпочитают йогурты с живой культурой. Основная цель одна и та же: хорошие бактерии — внутрь, плохие — наружу.

Должны ли вы принимать регулярные дозы бактерий? Ответ не так прост, как хотелось бы маркетологам. У пробиотиков, безусловно, есть потенциал. Последние исследования показывают, что они могут помочь в борьбе с диареей, вызванной антибиотиками, и предотвратить диарею у некоторых людей, особенно у детей.

Есть также обнадёживающие доказательства того, что они могут помочь в профилактике экземы у детей, борьбе с рецидивирующими инфекциями мочевыводящих путей и лечении синдрома раздражённого кишечника.

Они также могут укреплять иммунную систему и даже замедлять развитие некоторых видов рака, согласно исследованиям на животных, которые обсуждались в «Американском журнале клинического питания». Тем не менее остаётся много вопросов. Вот взгляд на перспективы и подводные камни бактериальной медицины.

Хорошие парни против плохих

Обычный кишечник содержит сотни различных видов бактерий и других разнообразных микробов. Но если вы не учитесь на микробиолога, то вам нужно знать лишь о некоторых из них.

Бактерии, принадлежащие к роду Lactobacillus, — одни из самых хороших парней. Эти организмы прикрепляются к стенкам кишечника и вырабатывают соединения, которые убивают болезнетворные микробы. К другим полезным обитателям относятся бифидобактерии, которых особенно много у младенцев, и сахаромицеты (Saccharomyces boulardii) — дрожжи, которые постоянно ведут войну с вредными бактериями.

Есть много микробов, которые не дают покоя хорошим парням. Сальмонелла, кампилобактер и многие другие неприятные бактерии могут проникнуть в пищеварительную систему через испорченную пищу и воду. А при благоприятных условиях вредные бактерии, которые естественным образом обитают в кишечнике, могут начать бесконтрольно расти.

Например, антибиотики — лекарства, которые неизбежно нарушают естественный баланс бактерий в кишечнике, — часто приводят к буму популяции клостридий диффициле. В результате многие люди страдают от сильной диареи как побочного эффекта лекарств.

Соблюдение баланса

Если у вас нет нужного типа бактерий в нужном количестве, то может пострадать весь организм. По словам Джона Вандерхуфа, доктора медицины, директора отделения детской гастроэнтерологии и питания Медицинского центра Университета Небраски, современный образ жизни часто склоняет чашу весов не в ту сторону.

По словам Вандерхуфа, в старые времена люди ели больше богатых бактериями ферментированных продуктов (таких как йогурт, пахта и квашеная капуста), и в повседневной жизни они встречали гораздо больше микробов. Сегодня их количество сократилось.

Поскольку наша окружающая среда стала более стерильной, мы уже не сталкиваемся с таким количеством полезных бактерий, говорит Вандерхуф. По его словам, «единственное, что мы потребляем, это патогенные микроорганизмы».

Защита от аллергии?

По словам Вандерхуфа, нехватка полезных микробов может разрушать нашу иммунную систему. Постоянное поступление бактерий — особенно в раннем возрасте — помогает «разбудить» иммунную систему, давая ей силы отбиваться от вредных вторжений.

Если же иммунная система никогда не получает такого призыва к действию, она может просто потерять ориентацию. Вместо того чтобы бороться с микробами, она может начать бороться с пыльцой, кошачьей перхотью и другими безвредными веществами.

Другими словами, нехватка бактерий может стать основой для развития аллергии.

В качестве примера Вандерхуф приводит Финляндию и Эстонию. Аллергия чрезвычайно распространена в чистенькой Финляндии, но редко встречается в бедной Эстонии. Если не распространять бедность по всему миру, пробиотики могут стать лучшим способом остановить современную эпидемию аллергии, говорит Вандерхуф.

«Возможно, нам следует использовать пробиотики, чтобы перевести организм в режим борьбы с микробами, а не с аллергией», — говорит он.

Исследование, опубликованное в журнале «Ланцет», подтверждает его теорию.

Исследователи дали капсулы с лактобактериями 64 беременным женщинам с семейной историей экземы — кожного заболевания, которое вызывает сильный зуд и покраснение. Матери продолжали принимать капсулы в течение шести месяцев после рождения детей.

Дети, которые не находились на грудном вскармливании, получали бактерии напрямую.
Когда малышам исполнилось два года, у 15 из них (23%) была экзема. Это может показаться не впечатляющим, но подумайте вот о чём: в контрольной группе детей, не получивших бактериальную подпитку, экзема встречалась в два раза чаще.

Вандерхуф также рассказал анекдот о проверке теории на собственной семье. Его первый внук родился с сильной аллергией. Когда его дочь снова забеременела, он посоветовал ей принимать капсулы лактобактерий в течение нескольких недель до родов. Два года спустя его внучка всё ещё имеет здоровую колонию лактобактерий. Она также полностью избавилась от аллергии.

Микробы на помощь

По мнению Вандерхуфа, пробиотическое средство от аллергии может сработать только в младенчестве, когда иммунная система наиболее восприимчива. Для остальных людей главная ценность пробиотиков может заключаться в том, что они удерживают плохие микроорганизмы на своём месте.

Два исследования, опубликованные в «Американском журнале гастроэнтерологии», показали, что сочетание S. boulardii с антибиотиками снижает риск диареи примерно вдвое. В одном европейском исследовании живые культуры лактобактерий значительно сократили пребывание в больнице 287 детей с диареей, вызванной ротавирусом.

Другие исследования показали, что бифидобактерии помогают предотвратить диарею у госпитализированных детей, а лактобактерии могут снизить риск диареи у путешественников.

По данным Национального центра комплементарной и альтернативной медицины (NCCAM), было доказано, что пробиотики снижают частоту рецидивов рака мочевого пузыря. Также возможно, что организмы, содержащиеся в пробиотиках, придают иммунной системе дополнительные силы для уничтожения раковых клеток.

Пробиотики в целом безопасны, хотя NCAAM утверждает, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы убедиться в безопасности пробиотиков для маленьких детей, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой.

Некоторые люди могут испытывать лёгкие побочные эффекты, такие как газообразование или вздутие живота. Существует отдалённая вероятность того, что бактерии могут вызвать инфекцию в крови, особенно у людей с очень слабой иммунной системой. Прежде чем пробовать пробиотики, стоит посоветоваться с врачом, чтобы подстраховаться.

Осторожно, покупатель

Всё это не означает, что пора начать глотать все микроорганизмы, которые есть на рынке. Как и многие другие диетические добавки и натуральные средства, купленные в магазине пробиотики не всегда соответствуют заявлениям на упаковках.

Исследование пробиотиков, продаваемых в Англии, показало, что только две из 13 марок действительно содержат рекламируемые бактерии в заявленном количестве. Один из брендов, утверждавший, что в одной капсуле содержится 250 миллионов бифидобактерий, не дотянул до заявленного количества примерно на 250 миллионов клеток.

Также не стоит полагаться на йогурт, не прочитав внимательно этикетку. Штаммы Acidophilus и других бактерий, содержащихся в большинстве йогуртов, созданы специально для коров, и они обычно не могут образовывать колонии в кишечном тракте человека.

«Если они не образуют колоний, значит они не работают», — говорит Вандерхуф.

Компания Dannon выпустила йогурт под названием Activia, который содержит штамм бифидобактерий. Компания утверждает, что ежедневное употребление «Активии» в течение двух недель может помочь отрегулировать работу вашей пищеварительной системы. Конечно, любой йогурт — это питательный и лёгкий для желудка перекус. Если вы страдаете от диареи или расстройства желудка, несколько дополнительных порций вам точно не повредят.

Получение лучшего от ваших бактерий

По словам Гэри Элмера — доктора философии и профессора медицинской химии Вашингтонского университета, если тщательно выбирать пробиотики, то они могут дать организму большой толчок к развитию. На самом деле, Элмер считает, что гораздо больше людей должны попробовать их. «Они не причинят вреда и могут принести много пользы».

Элмер рекомендует придерживаться проверенных штаммов бактерий, распространяемых авторитетными компаниями. Если у вашего ребёнка началась диарея, проконсультируйтесь с врачом о целесообразности давать ему Primadophilus (содержит L. reuteri), Probiotica (L. reuteri) или Culturelle (содержит L. rhamnosus).

Если вы вынуждены принимать антибиотики и хотите избежать диареи, Элмер советует попробовать Florastor (S. boulardii). Если вы отправляетесь в путешествие в район с плохими санитарными условиями, несколько доз Culterelle могут помочь вам избежать частых походов в туалет. Другие бактерии и другие марки могут быть полезны, но они остаются недоказанными, говорит он.

Возможно, ни один из этих сценариев к вам не относится. Возможно, вы взрослый человек, который просто хочет чувствовать себя лучше. И снова, говорит Элмер, стоит попробовать пробиотики. Как и тарелка супа, несколько миллионов хороших бактерий не повредят.

Крис Вулстон — самоназванный «выздоравливающий биолог», который с удовольствием перевоплотился во внештатного научного и медицинского писателя. Он освещает темы здравоохранения и науки в журналах Nature, AFAR, Knowable magazine и Los Angeles Times, а недавно выступил на TED с докладом о давлении на молодых исследователей в Университете Люксембурга. Библиотека здоровья и хорошего самочувствия Limehealth.

Комментарии
Дорогие читатели,

мы приветствуем любые комментарии, кроме нецензурных.
Раздел модерируется вручную, неподобающие сообщения не будут опубликованы.

С наилучшими пожеланиями, редакция The Epoch Times Media

Упражения Фалунь Дафа
ВЫБОР РЕДАКТОРА